@潮州人，這種螺分分鍾“要你命”！還有這些食物

　　(2)消費者消費心理不成熟　　消費者的購買動機有求實、潮州人求安、求廉、求同、求新、求美、求名七種動機。

朱建曾經在一個餐廳問廚師，這種鍾要這些食現在還熬高湯嗎?對方回答：不熬了，太費時了。這張拚接而成的長餐桌，螺分分容納了30人，螺分分有外婆家創始人吳國平，阿裏巴巴合夥人王帥，作家龔曉躍，金彩畫廊創始人金耕，建築師沈雷，自媒體人王五四等。

“其實有很多人在做這些事情，命還可能產量都很小，但是有很多類。潮州人24季私享家上的產品從兩個維度展開。目前，這種鍾要這些食24季私享家上的體驗產品均以杭州為目的地，接下來24季私享家會去上海、蘇州挖掘當地跟吃喝玩樂有關的內容。朱建說，螺分分沈宏非是他見過的最喜歡吃喝、也最懂吃喝的人。去年秋天，命還為了吃飯這件事，有一行人做了一個有意思的嚐試。

“以前，潮州人高湯是取代味精的，現在味精更方便嘛。在媒體時，這種鍾要這些食朱建麵臨的核心問題是信息真實，從媒體出來，他發現生活中依然需要麵對“真實”這個問題。”畢勝有一次見李彥宏，螺分分老領導對他說，你不能再這麽閑著了，再閑下去你就廢了。

投資了4.5億的樂淘，命還自此淡出了人們的視野。比如奧康放在樂淘倉庫中的8000雙鞋，潮州人兩天時間就賣完了，從此要多少給多少。回到當下的2017年，這種鍾要這些食曾經風光一時的垂直電商們，這種鍾要這些食活下來的卻寥寥無幾，凡客經曆陣痛，如同做了一次大手術，至今元氣未複;當當網股價長期低迷，後從美國退市;聚美優品風光不在，私有化方案倍受爭議;曾經的樂淘網的對手們，如今也蹤跡難覓……賣掉樂淘後的畢勝，在2014年重新出發，創辦了“必要商城”。失去了外部彈藥，螺分分中國很多電商公司立刻陷入了不景氣。

畢勝說，這次聊天對決定創業影響很大，“世界那麽大，個人那點小糾結算什麽，你就幹吧，就算不成又能怎麽地啊。一個電商老板喝醉後，在微博上大罵畢勝，因為員工看了畢勝的演講視頻，第二天辭職了。

但是你要講電子商務，你給我講24小時我一句沒聽懂。畢勝從一開始就堅持不采購，隻代銷，好處是沒有庫存，不占有巨量資金;壞處就是，對一個籍籍無名的小電商，不掏錢，鞋企也不願意賒貨。電子商務的叫做銷售倉，拿來等著賣貨，不是走過場;第三是退換貨物流和“貨損成本”，這部分占到3%;第四是電話呼叫中心，每個訂單的電話成本是1%;第五是機房、服務器的成本占到了5%;第六是人員費用成本占到了10%;第七是購買流量成本(花錢購買廣告，吸引點擊等)最少占到10%;第八是包裝成本，最少1%;第九是貨到付款方式的手續費2%，也就是代收貨款的物流公司，需要收取一定的費用。這類鞋，畢勝的倉庫退回有兩萬雙，也就是2000萬的損失。

”柳傳誌也說：“做正確的事，比把事做正確更重要。相比於其他電商的猛打廣告，以及企業負責人出席各種論壇、演講和聚會，畢勝一直很低調。在一片燒錢比賽的場景中，樂淘內部有人擔心，燒錢會把自己“燒死”，但是畢勝認為，應該燒錢做大規模，有了規模才有機會融資，最終在長跑中戰勝對手。 實現了財務自由的畢勝，選擇了離職享受生活，“我和老婆，還有幾個哥們，每天鬥鬥地主，一個禮拜總得一塊玩上好幾天。

樂淘前五個供應商，都是畢勝親自談的，方法就是在一個個老板麵前“裝孫子”，這些老板張口就是：你有幾個錢;給我多少股份;就不給你供貨，怎麽著……在畢勝看來，“人如果這點(身段)都拉不下來，你就什麽事兒都做不成。2005年8月5日，百度在美國上市，當天股票大漲354%，一夜之間百度出了8個億萬富翁、50位千萬富翁，240位百萬富翁。

如果做衣服，肯定與凡客直接成為對手。畢勝估計，樂淘2011年銷售額會接近5億，2012年會突破10億，如果目標達成，樂淘就可以考慮上市。

雷軍對他說，你看看陳年的激情。但問題隨之而來，彼時網購的人群，很多人都是“圖便宜”，樂淘的玩具，在價格上毫無優勢。畢勝就此成了“行業公敵”，很多電商恨他，因為他的言論，導致企業融資失敗。但令他意外的是，同樣位置的廣告，2010年35萬，2011年就成了70萬，畢勝覺得太貴了，沒有答應，後來參加公開競標，結果這個位置被別人以800萬成交。” 他想明白的第二個問題是：電子商務的成本比線下高出20%-30%。雷軍說，幹電子商務，這個肯定熱。

這成了他堅定的認為“電子商務是騙局”的根本。一石激起千成浪，一夜之間，畢勝的微博收到了14萬@;多了兩萬多個粉絲;畢勝演講的視頻被翻譯成多國語言，美國老虎基金的負責人看了視頻後，立刻把投資的所有電商企業，拉出來重新審視。

2011年4月，樂淘跟憤怒小鳥和水果忍者的手機遊戲開發商合作，推出了聯合品牌小鳥潮鞋，火爆一時。我時間也沒點兒，我樂意啥時候起啥時候起，樂意啥時候睡啥時候睡，我的預算都我自己批，花錢也不用管。

這一年，畢勝剛30歲出頭，懵懵懂懂之中，就賺到了人生的第一桶金。”重新再出發的畢勝，這一次能走出這個怪圈嗎?document.writeln('關注創業、電商、站長，掃描A5創業網微信二維碼，定期抽大獎。

”於是樂淘開始了轉型之路，考慮到3C數碼毛利率低，他們把大的方向鎖定在服裝、鞋包市場。我這個人，除了工作、抽煙和睡覺，沒有任何愛好。除了“不賺錢”外，畢勝隱隱感到項目前景可能有問題。後記賣掉樂淘網後，畢勝很少和圈內朋友聯係，連其最堅定的支持者雷軍都不知道他在做什麽。

樂淘網一開始賣的玩具比較雜，質量也參差不齊，客戶滿意度不高，退換貨造成的運營費用也不少。“這時候，說好聽的，找一些誌同道合者，說不好聽的，就是先忽悠一批人

2007年，俏江南銷售額已高達10億元左右。裏麵的裝修和陳設極盡奢華：一隻水晶杯上萬、一把椅子18萬，一盞水晶吊燈40多萬，甚至連衛生間的水龍頭都是純銀打造的天鵝造型!要知道，當時俏江南一年的純利潤也隻有1億元左右!事實證明張蘭又賭對了，“奢華”背後，俏江南聲名鵲起，接連為2008年北京奧運會、2010年上海世博會提供餐飲服務。

2011年3月，俏江南向中國證監會遞交了A股上市申請，但在2012年1月份被證監會宣布終止審查。有記者曾去過兩次那裏，每次消費者都寥寥無幾，由於生意冷清，服務人員也有些懶散，甚至不會主動給茶水續杯。

早在1997年，當時張蘭的三家酒樓每日的營業額就達到了150多萬元，她就陷入了極大的矛盾之中：“是繼續賺錢還是做一個品牌出來?”一番思索之後，張蘭還是把三家酒樓都賣了出去，“我了解自己的性格，我是一個武斷的人。“我去那裏就是為了掙錢”，張蘭後來如此總結自己的國外淘金之旅。但更多還是要歸因於張蘭個人在經營和管理上的失誤，引進資本，隻是讓這些錯誤更早浮現。天生不甘平凡的張蘭，為了改善生活，也在1989年底以探親為名，投奔加拿大的舅舅，去“打黑工”，哪怕當時兒子隻有8歲。

2008年，張蘭引入了國內知名投資方鼎暉投資。但即便如此，張蘭也隻是在國貿找到一個600平米的小位置，在開業的4個月內，俏江南的收入都不夠支付租金和員工的工資!即便如此，張蘭還是咬牙挺了過來，俏江南的生意也終於有了轉機，依靠口碑，那個“環境不錯，價格不貴”的俏江南，很快火爆起來。

當時餐飲業在眾多行業中脫穎而出，成為許多PE逆市投資的最重要選擇。在2005年，菲亞特集團想以10億美金入股俏江南，都被張蘭一口拒絕。

雖然張蘭與俏江南總是話題纏身，但從一個普通人的角度看，一個白手起家的女人，靠自己的努力，積累一分一毛，忍著失去親人的痛苦，從一家小餐館做到全國二十個省市70家直營店的餐飲企業，哪怕裏麵有不少讓人惋惜之處，張蘭的奮鬥史依然值得尊敬。記得東四幾條有個流氓來收保護費，我媽帶著小舅和他們去談判。

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